Terceirize a fabricação de sua cachaça, gin, rum, vodka, saque e outras bebidas artesanais em nossa destilaria modelo.

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Engenheiros responsáveis

“Com a ambição de poder oferecer aos nossos clientes uma cachaça criteriosamente elaborada, somos um grupo que enxerga a cachaça como fonte de celebração e prazer”

Consultoria via WhatsApp
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Conheça o processo, benefícios e um pouco da destilaria.

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A PARCERIA

Agora comerciantes, empresários, artistas e empreendedores em geral tem a oportunidade de ter sua marca em produtos desenvolvidos 100% por nossos especialistas, com todas as características do seu próprio branding, direto da melhor fazenda produtora de bebidas e produtos orgânicos do rio de janeiro.

BENEFÍCIOS

– Projeto já estruturado para industrialização (envase, destilação, rotulagem entre outros), legalização e distribuição do seu produto.

– Fabricação de grandes ou pequenos lotes de acordo com a demanda.

– Desenvolvimento de produtos totalmente exclusivo de acordo com o projeto

– Garantia de qualidade do produto agregado ainda nossa tradição, agilidade na fabricação e distribuição.

ALAMBIQUE

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PROCESSO DE PRODUÇÃO

Conheça um pouco do processo que pode ser realizado de acordo com cada produto e padrão de excelência desejado.

Slide DESTILAÇÃO DO MOSTO Separação das frações entre cabeça (descartada), coração (utilizado) e cauda (descartada)

Slide ENVELHECIMENTO Após o término do processo de destilação, a cachaça é armazenada nos barris de envelhecimento para aprimorar seus sabores e extrair os aromas da madeira. Slide ENGARRAFAMENTO / ENVASE Padronização do teor alcoólico, filtração e engarrafamento para posterior comercialização. Slide CORTE DE CANA Seleção e limpeza das canas maduras que irão para o processo de moagem. Slide MOAGEM DA CANA A cana selecionada e limpa deve ser moída em até 24h. Slide DECANTAÇÃO / FILTRAÇÃO Etapa utilizada para retirar as impurezas presentes no caldo. Slide DILUIÇÃO Diminuição da quantidade de açúcar no caldo para 15°BRIX - a fim de proteger as leveduras das altas concentrações de álcool. Slide FERMENTAÇÃO Processo de transformação do açúcar em álcool, que ocorre em aproximadamente 24h. Slide PRÉ-AQUECIMENTO Etapa de aquecimento do mosto fermentado para otimizar o processo de destilação.